石嘴山惠农美食攻略
惠农区位于宁夏石嘴山市，以其丰富的西北美食文化闻名。以下是我亲测推荐的必吃清单和实用攻略：
- 手抓羊肉：选用本地滩羊，肉质鲜嫩不膻，建议搭配蒜泥和醋食用，去腥增香。推荐店铺：老马家手抓羊肉馆。
- 羊肉泡馍：汤头浓郁，馍块筋道，是当地人的早餐首选。吃法是将馍掰碎泡入汤中，吸饱汤汁后食用。
- 烩小吃：一种传统炖菜，以羊肉、土豆、胡萝卜等慢炖而成，营养丰富，适合秋冬季节暖身。
- 烤羊排：外焦里嫩，香料腌制后烤制，香气扑鼻。夜市或农家乐常有供应，配以当地啤酒更佳。
- 荞面饸饹：用荞麦面制成的面食，口感爽滑，常配羊肉汤或酸辣调料，健康又美味。
攻略提示：惠农美食以羊肉为主，建议避开夏季高温时段品尝，以免上火。大部分餐厅人均消费在50-100元，夜市和小吃摊更实惠。交通方便，可乘坐公交或打车前往美食集中区如惠农老街。