石嘴山惠农区地处宁夏北部，饮食文化融合了回族特色与蒙汉风味，以下五大特色小吃是游客必尝之选：
- 羊杂碎：选用新鲜羊杂，配以浓郁骨汤，加入辣椒油和香菜，味道鲜辣醇厚，推荐清晨食用，搭配当地烤饼。
- 烩小吃：以羊肉丸子、夹板、豆腐等为主料，汤鲜料足，是暖胃首选，尤其适合秋冬季节。
- 黄渠桥爆炒羊羔肉：惠农区黄渠桥镇的招牌菜，羊羔肉嫩而不膻，爆炒后香气扑鼻，建议配米饭或面条。
- 酿皮：面皮筋道，佐以醋、蒜汁和辣油，酸辣开胃，街头小摊或老字号店铺均可找到地道口味。
- 糖酥馍：回族传统面点，外皮酥脆，内馅香甜，可作为旅途零食或伴手礼。
美食路线建议：早餐尝试羊杂碎，午餐享用烩小吃或爆炒羊羔肉，下午茶点一份酿皮，返程前带上糖酥馍。惠农区中心市场和黄渠桥镇是集中品尝这些小吃的最佳地点。